にんにくと生姜を漬けまくる。

にんにくや生姜、買うと結構余りますよね～？
一人だと確実に余りまくります。
かといって、無いと物足りないし･･･

先日買い物に行ったときににんにくと生姜を買ったのですが･･･
にんにくは3個入り、生姜も巨大なのが安くなってたので勢いで買ってしまいましたｗ

すり下ろしたり刻んだりして冷凍してもいいのですが、それじゃ面白くない (･m･ )



右からご紹介。

• 生姜の醤油漬け･･･煮物や生姜焼きに使えそう。
• 生姜湯の素･･･生姜湯だけでなく、紅茶に入れればジンジャーティーに。
• にんにくの醤油漬け･･･醤油はラーメンの仕上げに、にんにくは炒め物などに。
• にんにく・オリーブオイル漬け･･･いわゆる「ペペロンチーノオイル」

「生姜湯の素」っていうのは、風邪をひいたときに貰った粉状の「生姜湯の素」をリメイク。
ほとんど生姜の味がしなかったので、すり下ろした生姜を足して練り直しました。

「ペペロンチーノオイル」は一度作ってみたかったんですｗ
サラダオイルに漬けた方が使い勝手はいいかと思うんですけどね。
「青唐辛子のオイル漬け」の時の教訓を生かして、一度さっと火を通してから冷めたところで瓶詰めしました。

実のところ、生姜に関してはいつもこんなに手を掛けて保存してるわけではなく･･･



タッパーに生姜にかぶるくらいの水を張り、冷蔵庫に入れて保存しています。
3週間くらいで使い切ってしまうので、それ以上はどのくらい持つか未知数ｗ
水は生姜を使ったときに入れ替えています。

コレが一番簡単で、使い勝手もいいんですけどね（；^ω^）


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優勝賞品。

実は2週間ほど前、いつもお世話になってるダーツバー「ばけらった」のハウストーナメントで優勝してしまいました。

で、優勝賞品でいただいたのが「なんたらエビ」･･･
実は名前を忘れてしまいましたｗ

ググって調べて、たぶんこれだと思ったのが「オオバウチワエビ」。
胴体は伊勢エビくらい大きくて、もうワクワクです。

すごい大きいの！
圧力鍋のふたを外して茹でようと思ったんだけど、熱で丸まってくるまで鍋からはみ出してたくらい。

その時の写真がコチラ。



いや、ウソですｗ
結構見た目「どこの国の生物？」って感じなんですよ･･･
茹でてる光景もなんだかスゴイ。



ちょっとグロい？　（；＾ω＾）
「茹でて味噌とかを溶いて卵を落とし、味噌汁にしたら美味しいよ」と聞いていたので、その通りにしました。

がっ、がっ、がっ。

この後、解体に夢中になりすぎて写真撮るの忘れてた　Σ(´Д｀lll)

汁も大量にあったので4食くらいこの味噌汁で過ごし、あとは実家へ持って行きました。

実は大きくてプリップリ、甘くて美味しい。
伊勢エビより美味しいかも♪

美味しくいただきました、ありがとうございます♪


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