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つぐさんの漬物奮闘日記。

また引っ越ししました。「つぐ」が漬物を漬け、保存食を作りまくる日記。

   2017

0426
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   2008

0709
こないだ漬けたガリを使って、酢の物風。

キャベツ、キュウリ、ガリの酢の物風。 キャベツとキュウリを千切り。
 塩もみしてギュッと絞る。
 ガリも千切り。

 味付けはガリを漬けてた甘酢と醤油少々。
 ごまを振って出来上がり。

 ガリの色が薄くて写真じゃ分かりにくいかなw

余ってたごぼうできんぴらさんも。

漬け物するようになってから和食が増えました。


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『つぐ』のプロフィール
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つぐさんの漬け物奮闘日記。

広島市在住、女子、双子座、A型。
1973年5月産まれ、広島市在住。

10年勤めた販売業を辞め、現在広島市内の某病院で事務系のお仕事してます。

求職中、手を掛けられるうちに、と一念発起して「ぬか床」を仕込んだことに端を発し、今は「麹漬け」「浅漬け」などを漬けまくっております。
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