小なすびちゃん。

職安帰りに小さいなすびちゃんを見付けたので、買ってみました。

ん～、プリチー♪
買ったはいいけど、なんにしようか･･･

揚げ浸しだと油が面倒（；＾ω＾）
というわけで、焼き浸しにしました。

漬物じゃないけど、許してｗ
ぁ、でも漬け汁に「漬ける」し・・・


多めのごま油で小ナスちゃんをゆっくり焼く。

鶏がらスープ、醤油、砂糖、生姜のみじん切り、鷹の爪で漬け汁を作り、焼けたのから順番に漬け汁へ漬けていく。




ナスのへたを取ったところ。
坊ちゃん刈りのようで･･･何か愛着がわいてきますｗ

10本くらい入ってたんだけど、全部焼き浸しにしてしまいました。

一緒に買った甘長唐辛子も添えました。
夏ですねぇ･･･　(´∀｀*)

一晩じゃ少し味が馴染んでない感じ。
次の日の昼に食べたら( ﾟДﾟ)ｳﾏｰでした。

茗荷添えてもよかったなぁ･･･
全部ぬか床に投入してしまいました。

その模様はまた今度。


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