海崎新次商店のキムチ。

先日『のら』へ行ったときのお話。
『のら』とは、ダーツでお知り合いになった111氏のお好み焼き屋さんです。
詳しくはこちらで･･･

いつもならダーツの話を色々するわけですが、この日の話題は漬け物！！
ぬか漬けのことが主な議題だったけど･･･
ふとキムチの話になり。

そこで出てきたのが、『海崎新次商店』のキムチ。

【海崎新次商店】
広島県広島市中区舟入南1丁目1-7
℡　082-292-5552

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ウチからチャリで10分ほどの近さだし･･･ということで、早速買ってみました。

基本的に卸売りしかやってないということで、販売は1㎏からとのこと。
ワタシが買った「本格派キムチ」は1㎏1100円くらいでした。
他に2種類あるみたい。

一口食べて、とってもまろやか～なお味。
まろやかだけど、しっかり味もある。
本場のキムチとは違うけど、和風キムチというにもちょっと違う。
昆布や生姜が入ってるみたいで、さっぱりもしてる。
ニラが入ってるから、和風って感じでもないんだろうか。



ワタシ、キムチを冷や奴に乗せて食べるのが好きなんですｗ
お豆腐にキムチ乗せただけ。

奥に写ってるのは、なすの煮浸し。
なすをごま油で焼いて、醤油、みりん、だし汁回し掛けて煮ただけ。

他の2種類のキムチも気になる･･･
また買いに行ってみるか～。


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