赤かぶの甘酢漬け、2回目。

前回チラッと写ってた、赤かぶの甘酢漬け。
久しく赤かぶ君に出会ってなかったなぁ。

舟入市場で見付けたときは即カゴに入れてました。



見た目はステキに出来上がったけど･･･
この赤かぶさん、すでに「とう」がたっていました(´･ω･｀)



「立派な葉が付いていた」と前回書きましたが･･･
葉が立派すぎましたｗ

この時点で気づくべきだったｗｗｗ

外側を全部剥いてしまうと、赤い部分が無くなって色が出ないしなぁ・・・
教訓にします。

ねぇねぇ茶々～、赤かぶとうがたってたよ～



寝てるところを起こしてしまったので、若干迷惑顔（；^ω^）


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葉物の浅漬け三昧。

というわけで前回の続きです。

今回は気が付けば、買ってきたものは葉物ばっかりだった（；^ω^）
水菜・壬生菜と赤かぶの葉っぱを塩で揉んで、浅漬けにしました。



実はこの日の晩ご飯は鍋でして･･･
危うく買ってきた水菜、全部鍋に投入されそうでしたｗｗｗ



茎が太くて立派な水菜だったので、「これ漬けたいわぁ～」と思って買って来たんです。
けっこう大きな束だったので、鍋に入れてもそうそう無くならないと踏んでたのですが・・・
残ってた水菜は全部漬物になりました。



こちらは壬生菜。
壬生菜は漬物で食べたことがなかったんですよ。
「浅漬けにすると美味しい」と聞いて買ってみました。

漬物にすると、水菜とビジュアルがあまり変わらない（；＾ω＾）
家族からも「これってどう違うん？」と聞かれてしまいました。



赤かぶには茎が太くて立派な葉っぱが付いたまま売られていました。
あまりにも立派だったので、油炒めでもいいかと思ってたんです。
そこへ母が一言、「塩もみでいいじゃん。」

でも、浅漬けで正解だったかもしれません。
赤い色がアクセントになった、ちょっと目新しい浅漬けになりました。

チラッと赤かぶの甘酢漬けが写ってますが、これはまた次回に引っ張ります。


さて、今日の茶々丸。



茶々丸はブラシを掛けてもらうのが大好き。
ブラシ見ただけでしっぽをブンブン振って寄ってきます。


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