余り野菜で浅漬け。

冷蔵庫の中の余った野菜で浅漬け･･･
彩りもきれいだし、けっこう好きなんですよね～



今回は･･･

・外から使って芯の方だけになった白菜
・長めに付いてた大根の葉
・煮物の余りで半分になったにんじん

これに、

・昆布をキッチンばさみでチョキチョキ切って5㎝くらい
・鷹の爪を一本、これも種をのぞいてキッチンばさみでチョキチョキ

塩を適量振って、重石をするだけ♪

他に、キャベツの芯の方や大根の残ったのなんかでやることもあります。

余ってた物といえば･･･



冷蔵庫にリンゴが１個、冷凍庫にはブルーベリーが大量に･･･
きっとこのまま置いてても食べないなぁと思い、これまた余ってた蜂蜜と一緒に煮てみました。
母のリクエストで蜂蜜は控えめ。

こうしておけばパンにも付けて食べられるし、ヨーグルトに入れてもいいかなぁと思って(o^∇^o)
早速母がパンに付けて食べていたみたいなので、作戦成功？？

その頃茶々丸は･･･



おいおい茶々、居眠りしそうじゃん（；^ω^）

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父が退院することになりました。
今後同じような治療を何回か繰り返すかも知れないけど、この度の治療は上手く行ってるようです。
医療は日々進歩してますね、驚きました。


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