ぬか漬け・近況。

そういえばぬか漬けの近況書いてなかった･･･
最近はぬか漬けのある光景が日常化してしまって、うっかり他のことを先に記事にしてしまいますねぇ。

今のマンションは機密性が高いらしく、昼間は暖房ナシでもけっこう暖かい。
ぬか床も部屋の中に入れておけば、この時期でも多少発酵してくれます。

でも、うっかり漬物を出しっぱなしにすると、あっという間に酸っぱくなっちゃうんですよｗ
乳酸菌がお元気なようです。



きゅうり・大根・ブロッコリーの茎・大根葉のぬか漬け君達。
緑の野菜はすぐ漬かりますね。
大根葉は小さく刻んだ方がよかったなぁ･･･

ちなみに漬物を入れてあるミニお重、お歳暮でいただいた佃煮が入っていたらしいですｗ
母が「漬物用にいいと思わん？」といって取っておいてくれました。



冷蔵庫の野菜が少なくなってくると、大根・にんじんの紅白重になりますｗ
お正月はもう終わりましたが･･･とりあえずまだ1月だし（；＾ω＾）



茶々丸は天気がいいとよくベランダで黄昏れています。
といっても「ストーブ大好き」の超寒がり犬。



だいたい10分もすれば「入れてくれ」と言わんばかりに窓をカリカリといわせますｗ
そして、ストーブの前へダッシュ！！

着せてる服も、この時期は綿入りじゃないと鼻水を出す有様ですｗｗｗ


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