おせちっぽい？ その2

さてさて、前回の続き。

お正月にも、漬物は欠かさない～♪





カブの松前漬けは、父方の田舎から送られてきたカブを使って。
べ、べつに数の子が高いからカブにしたって訳じゃないんだからねっ！
するめと昆布は、すでに極細カットになってる市販品を使用（^^;）
後で気づいたんだけど、昆布は煮物向きのものだったみたいで、全然粘らなかった･･･

聖護院大根の千枚漬け＆ゆず大根、大根コンビ。
ゆず大根の大根も、田舎からもらったもの。
聖護院大根は先月からぐっと値段が下がってきて、我が家の救世主となっています（笑）
今回、千枚漬けはAll aboutのレシピを参考にしました。
ちょっと薄く切りすぎたかなぁ･･･少し濃い味に出来上がっちゃった。

噂の広島菜の塩漬け。
近所のスーパーで、漬物になっていない広島菜を発見！
2株購入して漬けてあったものを出してみました。
広島菜、買ったはいいけど漬け方が分からなくて･･･
調べてみたんだけど、あんまり載ってないんですよ～
まぁ、困ったときは塩漬けにしておけば間違いないだろJKってことで。
これは、また別記事でUPしようかと考えています。

赤かぶの甘酢漬け、ひさびさの登場。
赤い色がおめでたいかな、と思って出してみました。
撮影した時点では、ちょっと漬かりが甘かったかな･･･
翌日には、色はもっと鮮やかに、味もしっかり馴染んでました。




おせちの後は、こたつでお茶タイム。
頂き物の蜜柑とお菓子、あんころ餅でほっこり。
こたつに蜜柑、これぞ冬の楽しみ。

と、ここまで気が付いたんだけど･･･
今回のおせち、焼き物が全くなかったねｗ
伊達巻きとか、ブリの照り焼きとかすっかり忘れてた。
干し鱈買ってたのにすっかり忘れてるし（^-^;）

次回リベンジ！！って、1年後、覚えてるかなぁ･･･


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