生姜の砂糖菓子。

ある日突然食べたくなったんです、生姜の砂糖菓子･･･

砂糖は前日買ったばっかり、後は生姜だ！！
さっそく大きな生姜を購入。



手間は少々掛かるけど、至って単純。

生姜をスライスして、5回ほどゆでこぼしてアク抜きします。
お鍋に生姜と砂糖を同じくらいの量入れて、グツグツ･･･
砂糖が溶けて液状になって来るはず。

さらに火を入れていくと、泡が小さくなってきます。
鍋の端っこに付いた砂糖が白くなってきたら、決戦の時！！

お箸で「うわぁぁぁぁぁぁっ」と混ぜていくと、あら不思議。
砂糖が固まって、出来上がり。



瓶に入れると、それらしく･･･
甘いんだけどピリッと辛くて、まさにツンデレｗｗｗ
家事の合間につまめるところが、ワタシ好みなのよねぇ～♪

ちなみに、決戦のあとの鍋の様子･･･



砂糖は、もう少し少なくても良かったのかもｗ
この砂糖でサツマイモを煮て、スタッフが美味しくいただきました♪


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