焼きなす＆冷やしうどん

いただいた食材も終盤。
今日は暑い･･･(；´Д｀)
ベランダに打ち水しましたが、10分もすれば元通り。

こんな暑い日のお昼には、冷たい物がいいですな(　´∀｀)b

　と言うわけで･･･

　冷やしうどんon焼きなす！
　夏ですねぇ～。

　焼きなすはグリルにお任せ、
　うどんはガス台にお任せｗ
　タイマー掛けて･･･
　キッチンをチラチラｗ

　だしは醤油を足して濃いめに。
　焼きなすがあるんで･･･
　おろし生姜も忘れずに。
　鰹節をたっぷり乗せて。

焼きなす乗るとボリュームも出ます。

暑いときにはやっぱり冷たい麺が恋しくなりますね･･･


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頂き物で･･･

先日いただいた野菜、順調に消費中♪


引き続き風邪で、めんどくさかったときに･･･
ふかしイモ＆パセリと卵のスープ
お湯にコンソメスープの素を溶かして、卵1個をつつつーっと。
刻んだパセリをぱぱぱっと入れて、最後に塩こしょう。
イモはレンジで3分くらいチンして「あつっ」と言いながら皮をむく。
パッとできて、あっさりメニューで。

この日で風邪はよくなりましたｗ

次は、なすとピーマンの豚肉炒め。

大長なす　半分
（たぶん普通のなすなら1本）
ピーマン　1個
豚こま　野菜に見あう量
焼肉のたれ　どばばっと1周
醤油　つつつーっっと1周
生姜　　ひとかけ
乾燥にんにく　ひとかけ

まぁ、炒めただけですｗ

元気が出そうかなぁ、と。
元気になったんですけどね。

なす、ピーマンとも･･･
炒めたのが一番好きなんです。

もらった野菜ばっかりで、ポテトサラダ。

じゃがいも　2個
たまねぎ　1/4個
ゆで卵　1個
パセリ　どばっと
マヨネーズ　ぐるぐるっと2周
酢　つつつーっと
塩、こしょう　ぱぱぱっっと

たまねぎは塩もみして混ぜたんだけど、すごく甘い！
パセリも風味が濃いのでちょうどいいくらい。

ポテトサラダは好みがあると思うんですけど、
・玉ねぎ多め
・酢を入れる（下味、最後の味付け共に）
・こしょうはあれば粗挽き
がワタシの好み。

というわけで、頂き物がほとんどなくなりました（；＾ω＾）


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