ゴボウ漬け2種

引っ越しして一番最初に漬けたのが、ゴボウ漬け。
たまたま通りかかった小さな商店で、ゴボウが安く売ってたので･･･



甘酢漬けと醤油漬け。

久しぶりに漬けるので、wktkして2種類漬けましたｗ
甘酢漬けは花椒と生姜を入れ、醤油漬けは唐辛子多めでピリ辛風に。

ゴボウ漬けは「漬物樽の中の人」の動画を見て、「いつかやろう」と企んでおりました。

主のレシピはめんつゆを利用するものでしたが、ゴボウの下処理が済んだ時点でめんつゆがないことに気が付いた！！！

とりあえず、基本調味料はあったので、醤油・みりん・砂糖・昆布で乗り切りましたが･･･
ご利用は計画的にｗ


引越してもう2週間が経とうとしています。
当初は道に迷ったり（笑）していましたが、だいぶ慣れてきました。

買い物も、近所にホームセンターあり、100均ありと非常に便利です。
スーパーも業務用・24時間・ディスカウントとよりどりみどり。
通勤路に小さい鮮魚店があるのも大きな魅力。

ついつい色々買い込みすぎて、毎日夜中まで台所でゴソゴソやってます(＾∇＾;)


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赤かぶの甘酢漬け、2回目。

前回チラッと写ってた、赤かぶの甘酢漬け。
久しく赤かぶ君に出会ってなかったなぁ。

舟入市場で見付けたときは即カゴに入れてました。



見た目はステキに出来上がったけど･･･
この赤かぶさん、すでに「とう」がたっていました(´･ω･｀)



「立派な葉が付いていた」と前回書きましたが･･･
葉が立派すぎましたｗ

この時点で気づくべきだったｗｗｗ

外側を全部剥いてしまうと、赤い部分が無くなって色が出ないしなぁ・・・
教訓にします。

ねぇねぇ茶々～、赤かぶとうがたってたよ～



寝てるところを起こしてしまったので、若干迷惑顔（；^ω^）


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